91 探花 坛肉

发布日期：2025-07-04 11:08    点击次数：114

哈尔滨坛肉91 探花

带皮五花肉6斤

调料：大葱段50克，姜片50克

八角5克，桂皮三克，良姜5克，陈皮5克，白胡椒5克，香叶5克，小茴香6克，丁香两克，山柰三克

料酒100克，甜面酱200克东古酱油100克，盐120克味达好意思酱油100克，鸡精10克，草菇老抽10克，蚝油50克，冰糖100克炒糖色，红腐乳5克打碎

美国十次

五花肉烧去毛，冷冻切成方块，焯水打去浮沫，放入砂锅内，加入扫数调料，先开大火打沫，开锅15分钟后91 探花，改小火炖60分钟即可

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